为了能够让更多的人，更全面的认识了解脱脂脱腥大豆蛋白粉，也为了能进一步拓宽脱脂脱腥大豆蛋白粉的应用范围，将总结多年来对脱脂脱腥大豆蛋白粉的了解，将向大家简单的总结及介绍一下脱脂脱腥大豆蛋白粉的应用原理。

1、脱脂脱腥大豆蛋白粉与小麦蛋白混合，可起到氨基酸互补的作用，营养价值提高，同时产品的蛋白质含量也得到提高；

2、脱脂脱腥大豆蛋白粉的吸水性较好，可增加产品出品率，保持产品新鲜柔软，防止老化，延长货架期；

3、面制品专用大豆蛋*可与面筋形成更好的网络，产品体积增大；

4、脱脂脱腥大豆蛋白粉含有脂肪酸氧化酶，对面制品具有漂白作用； 

虽然，关于脱脂脱腥大豆蛋白粉的信息有很多，但由于时间有限，只是针对于脱脂脱腥大豆蛋白粉的应用原理进行了简单的介绍，希望大家能够通过这些信息，进一步增加对脱脂脱腥大豆蛋白粉的了解，从而更合理，正确的应用脱脂脱腥大豆蛋白粉。